漁師による産地直送

カニ

活きの良さが自慢

かに通販の魅力は、新鮮なかにを小売店よりも安く購入できる点にあります。これは漁船から荷下ろしされたばかりのかにが、漁師の手で迅速に梱包され、注文者のもとへとすぐに発送されるからです。市場へ運んだり小売店の棚にきれいに並べたりといった手間暇と時間とがかからないため、鮮度が高い上に低価格なのです。ただしかに通販の全てが、漁師によるものとは限りません。中には、長く冷凍保存されていたかにを安く仕入れ、転売している業者もいるのです。この場合、価格は非常に安いのですが、鮮度は低めとなっています。そのためかに通販を利用する際には、産地直送かどうかを確認することが大事です。足のみといった訳ありのかにだけでなく、贈答用の品質の良いかにも取り扱っているかに通販なら、さらに信頼できると言えます。また漁師によるかに通販では、活かにが送り届けられることもあります。発泡スチロールの中に保冷剤と適度な水分と一緒に詰めて、かにを生きたまま発送するのです。もちろんかにが中で暴れないように、輪ゴムなどではさみや足をしっかりと留めてあります。しかし届いてから封を切り、輪ゴムを取り外すと、かには元気にはさみを振り上げます。これを焼いたり煮たりすれば、まさに獲れたての風味を楽しむことができるのです。こういったサービスもまた、産地直送のかに通販ならではと言えます。そのため鮮度を重視している人ほど、漁師によるかに通販を高く評価していますし、旬などの時期を狙って利用しています。

Copyright© 2017 新鮮な魚介を堪能したいなら|カニ通販を利用しよう All Rights Reserved.